Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté
Glénat (Grenoble)
Informations
Résumé
Si le fromage m’était conté…Savez-vous pourquoi certains fromages ont des trous ? Ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOC ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique de l’est de la France, de son histoire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou sa méthode de distribution…En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.
Catégories
Public
… Pour aller plus loin
Comté : Chroniques de la fruitière (Comté, Le Monde, 2016)
Magie de l’affinage (Juraflore, Fort des Rousses, 2016)
A découvrir sur Gallica :
Disponible en salle Ovale :
Les métiers dans la bande dessinée
Découvrez les autres sélections
Journée internationale pour l'élimination de la discrimination raciale : 21 mars 2023
Par Les bibliothécaires - BnF
Libres comme livres ! La liberté dans les bandes dessinées jeunesse
Par Les bibliothécaires - BnF
Journée mondiale de l'environnement (Nations Unies) : 5 juin 2023
Par Les bibliothécaires - BnF
La représentation des bibliothèques dans les bandes dessinées
Par Les bibliothécaires - BnF
Attention aux mauvais sorts : les sorcières sont dans la salle Ovale
Par Les bibliothécaires - BnF
Les ders des ders : histoires de poilus en bande dessinée
Par Les bibliothécaires- BnF
Posy Simmonds et les adaptations littéraires françaises, en BD
Par Les bibliothécaires - BnF
A la rencontre de l'invisible : les prisons en bandes dessinées
Par Les bibliothécaires - BnF
Journée internationale des personnes handicapées : le handicap à travers la BD
Par Les bibliothécaires - BnF
Angoulême 2024 en salle Ovale : hommage aux autrices et auteurs de BD du Canada
Par Les bibliothécaires - BnF
Engagements pluriels en BD : d'Auguste Blanqui aux Paysannes en polaire
Par Les bibliothécaires - BnF
Il y a de cela pas si longtemps … les contes loufoques, décalés et revisités dans la salle Ovale
Par Les bibliothécaires - BnF
Le beau soleil, jour de Saint Valentin ... : histoires d'amour en BD
Par Les bibliothécaires - BnF
« Obéir c’est trahir, désobéir c’est servir » : 27 mai journée nationale de la Résistance
Par Les bibliothécaires-BnF
C'est l'fun ! Une sélection de BD de nos cousins québécois
Par Les bibliothécaires - BnF
L’avenir appartient aux femmes ! Les femmes engagées dans la salle Ovale
Par Les bibliothécaires - BnF